This book presents the well known intricate dishes such as the numerous stuffed vegetables that originated in the elegant courts of the Caliphates
other foods have a cultural significance, marking the end of the Ramadan fast or the birth of a child
Arabian cooking part of the familiar Mediterranean tradition, is the original health food: imaginative, very economical, and superbly delicious
ط 3/ 1993/ 20'28 سم/ 404 ص/ تجليد فني مع جاكيت
مؤلفته أميركية عاشت في المنطقة العربية، وأعجبت بالمأكولات العربية والشرقية، فوضعت هذا الكتاب بعد خبرة طويلة امتدت عشرين عاماً، ليكون مرشداً للأجانب في تحضير هذه المأكولات